차돌 된장찌개
★ 4.8♥ 2
25분
시간
쉬움
난이도
320kcal
칼로리
1인분
분량
소개
고소한 차돌박이와 진한 된장의 환상 조합. 집에서 만드는 식당 찌개!
재료
차돌박이150g
된장2큰술
두부1/2모
애호박1/3개
양파1/4개
대파1/2대
청양고추1개
다진마늘1큰술
고춧가루1작은술
물500ml
조리 순서
1
뚝배기에 차돌박이 150g을 기름 없이 2분 볶아주세요. 차돌 기름이 찌개의 고소한 풍미를 만들어요.
⏱ 2분
2
물 100ml를 붓고 된장 2큰술을 덩어리 없이 풀어주세요.
3
나머지 물 400ml를 붓고 중불에 끓여주세요.
4
애호박 1/3개·양파 1/4개·다진마늘 1큰술을 넣고 5분 끓여주세요.
⏱ 5분
5
두부 1/2모와 고춧가루 1작은술을 넣고 5분 더 끓여주세요.
⏱ 5분
6
대파와 청양고추를 올려 한소끔 끓이고 완성하세요.