오늘 –명·누적 –명

동태찌개

동태찌개

★ 5.0 (3)♥ 64

요잘알

30분

시간

보통

난이도

260kcal

칼로리

1인분

분량

소개

시원하고 얼큰한 국물, 담백한 동태살의 조화. 바다 내음 가득!

#30분요리#국물요리#해산물#얼큰한

재료

동태1마리구매

무1/4개구매

두부1/2모구매

양파1/4개구매

대파1대구매

청양고추2개구매

다진마늘1큰술구매

고춧가루2큰술구매

된장1큰술구매

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조리 순서

1

step 1

손질된 동태 1마리를 한입 크기로 썰어 흐르는 물에 한 번 헹궈주세요.

2

step 2

무 1/4개는 큼직하게 썰고 양파·두부도 썰어주세요.

3

step 3

냄비에 물 1L와 무를 넣고 10분 끓여 단맛을 우려내주세요.

⏱ 10분

4

step 4

고춧가루 2큰술·된장 1큰술·다진마늘 1큰술·국간장 1큰술을 풀어주세요.

5

step 5

동태를 넣고 10분간 끓여주세요. 저을 때 너무 세게 젓지 말아야 살이 안 부서져요.

⏱ 10분

6

step 6

두부·양파를 넣고 5분 더 끓여주세요.

⏱ 5분

7

step 7

대파와 청양고추를 올려 완성하세요.