밀푀유나베
★ 4.8♥ 2
40분
시간
보통
난이도
380kcal
칼로리
1인분
분량
소개
층층이 쌓은 배추·차돌의 화려한 전골. 한 접시가 예술 작품!
재료
알배추5장
깻잎20장
차돌박이300g
팽이버섯1봉지
대파1대
간장3큰술
맛술2큰술
다진마늘1큰술
멸치다시마 육수800ml
조리 순서
1
알배추 5장·깻잎 20장을 같은 크기로 다듬어 준비해주세요.
2
배추-깻잎-차돌박이-배추-깻잎-차돌박이 순서로 3~4단 층층이 쌓아주세요.
3
쌓은 층을 5cm 길이로 잘라주세요. 단면이 꽃처럼 예쁘게 보여요.
4
냄비 가장자리부터 단면이 위로 보이게 세워서 빙 둘러 담아주세요.
5
중앙에 팽이버섯 1봉지를 올리고 다진마늘 1큰술을 뿌린 뒤 간장 3큰술·맛술 2큰술을 섞은 육수 800ml를 부어주세요.
6
중불에 15분 끓여 완성하세요. 배추가 투명해지고 차돌이 익으면 완성 신호예요.
⏱ 15분