샤브샤브
★ 4.7♥ 2
30분
시간
쉬움
난이도
420kcal
칼로리
1인분
분량
소개
맑은 육수에 데쳐 먹는 일본식 전골. 가볍고 건강한 한 끼!
재료
샤브샤브용 소고기300g
배추1/4통
팽이버섯1봉지
두부1모
숙주200g
대파1대
다시팩1개
간장3큰술
레몬즙1큰술
물1.5L
조리 순서
1
냄비에 물 1.5L·다시팩 1개를 넣고 중불에 5분 끓여 육수를 우려주세요.
⏱ 5분
2
배추 1/4통·두부 1모·팽이버섯 1봉지·대파 1대를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3
간장 3큰술·레몬즙 1큰술을 섞어 폰즈 소스를 만들어주세요.
4
다시팩을 건지고 육수가 바글바글 끓을 때까지 다시 데워주세요.
5
채소·두부부터 넣어 익히고 마지막에 소고기를 10초씩 담가 살짝 데쳐주세요. 소고기는 오래 익히면 질겨져요.
6
건진 재료를 폰즈 소스에 찍어 즐기며 완성하세요.