애호박전
★ 4.7♥ 2
15분
시간
쉬움
난이도
280kcal
칼로리
1인분
분량
소개
얇게 썬 애호박에 계란옷 입힌 담백한 반찬. 명절 상차림 단골!
재료
애호박1개
밀가루1/2컵
계란3개
소금약간
후추약간
식용유3큰술
간장1큰술
조리 순서
1
애호박 1개를 5mm 두께로 동그랗게 썰어주세요.
2
소금을 살짝 뿌려 10분 두어 수분을 빼주세요. 수분을 빼야 바삭하게 부쳐져요.
⏱ 10분
3
키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아주세요.
4
애호박에 밀가루를 얇게 묻히고 풀어둔 계란 3개에 담가 계란옷을 입혀주세요.
5
달군 팬에 기름을 두르고 양면을 각각 2분씩 노릇하게 구워주세요.
⏱ 4분
6
접시에 담고 간장 1큰술 초간장과 함께 완성하세요.