순대볶음
★ 5.0 ♥ 33
요잘알20분
시간
쉬움
난이도
520kcal
칼로리
1인분
분량
소개
매콤한 양념에 쫄깃한 순대와 야채. 술안주의 정석!
재료
순대400g구매
양배추100g구매
양파1/2개구매
깻잎10장구매
대파1대구매
청양고추2개구매
고추장2큰술구매
고춧가루1큰술구매
설탕1큰술구매
다진마늘1큰술구매
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조리 순서
1
순대 400g을 한입 크기로 썰어주세요.
2
양배추 100g·양파 1/2개는 채썰고 대파·청양고추는 어슷썰기, 깻잎은 큼직하게 자르세요.
3
고추장 2큰술·고춧가루 1큰술·설탕 1큰술·다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만들어주세요.
4
달군 팬에 식용유를 두르고 양파·양배추를 중강불에 2분 볶아주세요.
⏱ 2분
5
순대와 양념장을 넣고 5분 볶아주세요. 순대가 부서지지 않게 살살 뒤집어주세요.
⏱ 5분
6
깻잎·대파·청양고추를 올리고 30초 더 볶아 완성하세요.
⏱ 30초