후라이드 치킨

후라이드 치킨

★ 4.8♥ 2

요요잘알

35분

시간

보통

난이도

680kcal

칼로리

1인분

분량

소개

겉바속촉 황금빛 후라이드 치킨. 치킨의 클래식!

#30분요리#닭고기#술안주#홈파티#국민메뉴

재료

닭다리살500g

우유1컵

튀김가루1컵

전분1/2컵

소금1작은술

후추1/2작은술

마늘가루1작은술

식용유1L

조리 순서

1

step 1

닭다리살 500g을 한입 크기로 썰어 우유 1컵에 20분 담가 잡내를 빼주세요.

⏱ 20분

2

step 2

건진 닭에 소금 1작은술·후추·마늘가루로 밑간해주세요.

3

step 3

튀김가루 1컵·전분 1/2컵을 섞어 닭에 골고루 묻혀주세요. 가루를 두 번 묻히면 더 바삭해요.

4

step 4

170도 기름에 닭을 넣고 5분 1차 튀겨주세요.

⏱ 5분

5

step 5

건져서 5분 한김 빼주세요.

⏱ 5분

6

step 6

기름 온도를 180도로 올려 다시 3분 2차 튀겨주세요.

⏱ 3분

7

step 7

키친타월 위에 올려 기름을 빼고 접시에 담아 완성하세요.