찜닭
★ 4.9♥ 3
50분
시간
보통
난이도
620kcal
칼로리
1인분
분량
소개
안동식 진간장 찜닭. 쫄깃한 당면과 부드러운 닭의 환상 조합!
재료
닭1마리
감자2개
당근1개
양파1개
당면100g
간장1/2컵
설탕3큰술
물500ml
조리 순서
1
닭 1마리를 한입 크기로 토막 내고 끓는 물에 3분 데쳐 잡내를 빼주세요.
⏱ 3분
2
감자 2개·당근 1개·양파 1개를 큼직하게 썰어주세요.
3
당면 100g을 찬물에 30분 불려주세요.
⏱ 30분
4
냄비에 닭과 간장 1/2컵·설탕 3큰술·다진마늘 2큰술·물 500ml를 넣고 센불에 끓여주세요.
5
끓어오르면 감자·당근·양파를 넣고 중불에 20분 졸여주세요.
⏱ 20분
6
감자가 부드러워지면 불린 당면을 넣고 5분 더 끓여주세요.
⏱ 5분
7
송송 썬 청양고추·대파를 올리고 참기름을 둘러 완성하세요.