토란국
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요잘알40분
시간
보통
난이도
180kcal
칼로리
3인분
분량
소개
추석에 끓이는 담백한 토란국이에요. 소금물에 담가 아린 맛만 빼면 어렵지 않아요.
재료
토란300g구매
소고기 양지150g구매
다시마2장구매
국간장2큰술구매
다진마늘1작은술구매
대파1/2대구매
참기름1큰술구매
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조리 순서
1
토란 300g은 껍질을 벗겨 소금물에 10분간 담가 아린 맛을 빼주세요.
⏱ 10분
2
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 소고기 양지 150g을 중불에서 3분간 볶아주세요.
⏱ 3분
3
물 1.5L와 다시마 2장을 넣고 센불에서 10분간 끓여주세요.
⏱ 10분
4
다시마를 건져내고 손질한 토란을 넣어 중불에서 15분간 푹 익혀주세요.
⏱ 15분
5
국간장 2큰술과 다진마늘 1작은술을 넣어 간을 맞춰주세요.
6
어슷 썬 대파를 올려 마무리합니다.