도라지나물
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요잘알20분
시간
쉬움
난이도
90kcal
칼로리
2인분
분량
소개
차례상에 올리는 삼색나물 중 하나예요. 소금에 주물러 쓴맛만 빼면 됩니다.
재료
도라지200g구매
소금1큰술구매
다진마늘1작은술구매
참기름1큰술구매
국간장1작은술구매
통깨1작은술구매
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조리 순서
1
도라지 200g에 소금 1큰술을 뿌려 바락바락 주물러 쓴맛을 빼주세요.
2
찬물에 여러 번 헹궈 소금기를 씻어내고 물기를 꼭 짜주세요.
3
팬에 참기름 1큰술을 두르고 도라지를 중불에서 5분간 볶아주세요.
⏱ 5분
4
다진마늘 1작은술과 국간장 1작은술을 넣고 2분간 더 볶아주세요.
⏱ 2분
5
통깨 1작은술을 뿌리고 그릇에 담아 마무리합니다.