계란찜
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요잘알15분
시간
쉬움
난이도
180kcal
칼로리
2인분
분량
소개
끓는 물에 계란물을 부어 저어가며 익히면 몽글몽글 부풀어요. 뚝배기 없으면 작은 냄비로도 됩니다.
재료
계란4개구매
물200ml구매
새우젓1작은술구매
대파1/4대구매
참기름1작은술구매
소금약간구매
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조리 순서
1
뚝배기에 물 200ml와 새우젓 1작은술을 넣고 중불에서 끓여주세요.
2
계란 4개를 볼에 풀어주세요. 흰자 덩어리만 없어지면 충분해요.
3
끓는 물에 계란물을 붓고 젓가락으로 5분간 계속 저어 몽글몽글하게 익혀주세요.
⏱ 5분
4
반쯤 익으면 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 더 익혀 부풀려주세요.
⏱ 5분
5
송송 썬 대파 1/4대와 참기름 1작은술을 올려 마무리합니다.