북엇국
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요잘알20분
시간
쉬움
난이도
150kcal
칼로리
2인분
분량
소개
참기름에 북어를 먼저 볶아야 국물이 뽀얗게 우러나요. 속이 쓰린 아침에 특히 좋습니다.
재료
북어채50g구매
무100g구매
계란1개구매
대파1/2대구매
다진마늘1작은술구매
참기름1큰술구매
국간장1큰술구매
물1L구매
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조리 순서
1
북어채 50g은 찬물에 5분간 불린 뒤 물기를 꼭 짜주세요.
⏱ 5분
2
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 북어채를 중불에서 2분간 볶아주세요.
⏱ 2분
3
나박썬 무 100g을 넣고 1분간 더 볶아주세요.
⏱ 1분
4
물 1L를 붓고 끓어오르면 중불로 줄여 8분간 끓여주세요.
⏱ 8분
5
국간장 1큰술과 다진마늘 1작은술로 간하고 계란 1개를 풀어 둘러주세요.
6
어슷썬 대파 1/2대를 넣고 30초 더 끓여 마무리합니다.
⏱ 30초