감자볶음
★ 4.7♥ 2
20분
시간
쉬움
난이도
160kcal
칼로리
1인분
분량
소개
심플하지만 한국인이라면 누구나 아는 반찬의 정석. 아삭한 감자가 핵심!
재료
감자2개
양파1/4개
당근1/4개
다진마늘1작은술
소금약간
후추약간
식용유1큰술
통깨약간
조리 순서
1
감자 2개를 껍질을 벗기고 얇게 채썰어 찬물에 한 번 가볍게 헹군 뒤 물기를 꼭 빼주세요.
2
양파 1/4개·당근 1/4개도 같은 두께로 채썰어 준비해주세요.
3
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 감자를 3분 볶아주세요.
⏱ 3분
4
양파·당근·다진마늘을 넣고 2분 더 볶아주세요. 양파가 투명해지면 완성 신호예요.
⏱ 2분
5
소금·후추로 간하고 통깨를 뿌려 완성하세요. 감자가 아삭한 식감일 때 불을 꺼야 맛있어요.