마늘종볶음
★ 4.7♥ 4
10분
시간
쉬움
난이도
90kcal
칼로리
1인분
분량
소개
짭짤달콤 간장양념이 쏙 밴 마늘종볶음. 향긋하고 아삭한 단골 반찬!
재료
마늘종200g
간장2큰술
설탕1큰술
물엿1/2큰술
식용유1큰술
참기름1작은술
통깨약간
조리 순서
1
마늘종 200g을 5cm 길이로 잘라주세요.
2
끓는 물에 30초 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요. 데치면 풋내가 사라지고 색이 더 선명해져요.
3
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘종을 2분 볶아주세요.
⏱ 2분
4
간장 2큰술·설탕 1큰술·물엿 1/2큰술을 넣고 중불에 3분 더 조려주세요. 양념이 윤기나게 코팅될 때까지 볶아요.
⏱ 3분
5
참기름 1작은술과 통깨를 뿌려 완성하세요.