미역국
★ 4.8♥ 2
30분
시간
쉬움
난이도
180kcal
칼로리
1인분
분량
소개
생일 밥상의 상징, 고소한 참기름 향의 소고기 미역국. 한국인의 소울푸드!
재료
마른 미역30g
소고기 양지150g
다진마늘1큰술
국간장2큰술
참기름2큰술
물1.5L
소금약간
후추약간
조리 순서
1
마른 미역 30g을 찬물에 30분 불려주세요. 충분히 불려야 질기지 않아요.
⏱ 30분
2
소고기 양지 150g을 한입 크기로 썰어주세요.
3
냄비에 참기름 2큰술을 두르고 고기를 중불에 2분 볶아주세요.
⏱ 2분
4
불린 미역의 물기를 짜서 넣고 2분간 함께 볶아주세요. 볶을수록 구수한 맛이 깊어져요.
⏱ 2분
5
물 1.5L와 다진마늘 1큰술을 넣고 중불에 20분 끓여주세요.
⏱ 20분
6
국간장 2큰술로 간을 맞추고 부족하면 소금·후추를 추가해 완성하세요.