소고기 뭇국
★ 4.7♥ 3
30분
시간
쉬움
난이도
160kcal
칼로리
1인분
분량
소개
담백하고 시원한 소고기 뭇국. 숙취에도, 감기에도 최고의 국물!
재료
소고기 양지200g
무1/4개
대파1대
다진마늘1큰술
국간장2큰술
참기름1큰술
물1.5L
후추약간
조리 순서
1
무 1/4개를 2cm 크기로 깍둑썰기 해주세요. 너무 얇게 썰면 국물에서 녹아요.
2
소고기 양지 200g을 한입 크기로 썰어주세요.
3
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 고기를 2분 볶아주세요.
⏱ 2분
4
무를 넣고 1분간 더 볶아 기름이 골고루 배게 해주세요.
⏱ 1분
5
물 1.5L와 다진마늘 1큰술을 넣고 중불에 20분 끓여주세요. 거품은 국자로 걷어내야 국물이 맑아요.
⏱ 20분
6
국간장 2큰술로 간을 맞추고 대파·후추를 올려 완성하세요.